今日は「トゥンジー」！
「トゥンジー」というのは、沖縄の方言で「冬至」です。

沖縄では「トゥンジー」の頃から寒さが増してくると言われ「トゥンジービーサー（寒さ）」と言い
本格的な沖縄の冬の始まりと言われています。「トゥンジー」には、「トゥンジージューシー」をつくり、
神仏に供え一家の健康を願って、家族で食します。

ちなみに「ジューシー」は「炊き込みご飯」のことを言います。

沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」は、“フーチバー（ヨモギ）”や“カンダバー（カズラ）”など、
入れる野菜のよって「フーチバージューシー」「カンダバージューシー」と名前が変わります。

ラグナ和琉ダイニング‘あんのん’のメニューには「フーチバージューシー」があります。
ぜひ、沖縄へお越しの際には、沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」を食してみませんか！

 
和食、琉球料理が楽しめる
和琉ダイニング‘あんのん’は、泡盛はもちろんのこと
日本酒、ワインもお楽しみいただけます。
もちろん、以前に紹介した日本最南端の日本酒
沖縄産の純米吟醸「黎明」もお薦です。