本日は、ラグナガーデンホテル２Fにございます宴会場【羽衣（はごろも）の間】におきまして、
琉球新報社主催による料理講習会が開催されました。
今年は当ホテルの洋食料理長 米須（こめす）と、ベーカー・ペストリー料理長 伊藤が
家庭でもできる県産食材を使用した洋食料理とスイーツの作り方のご紹介をいたしました。

＜本日のメニュー＞
・ポークのリエット　アセローラのゼリー寄せ
・トマトのクリームスープ
・タマンと海老の香草オリーブオイル焼きバルサミコソース
・ゴーヤーの衣揚げメンチカツ　パイン風味
・田芋パフェ

会場には多くの参加者で、大変賑わいました。

多くのお客様の視線で、始めは米須シェフも少し緊張した面持ちでしたが、少し慣れてきたのか
後半では冗談を交えながらの講習会で、会場も盛り上がりました。

本日の講習会のメニューを皆様方に実際に味わって頂き、大変好評でした。

お客様のテーブルを回って、料理の説明などで大忙し。お疲れ様でした。

会場入口では、「ホテルメイドパン」や講習会でお出しした「田芋パフェ」を販売しましたが
あっという間に売り切れてしました。
売り切れにより「田芋パフェ」をお買い求め頂けなかった皆様には、是非本日のレシピを
ご参考に、ご家庭でトライしてみてください。