ラグナガーデンホテルのすぐ近くに広がる大山の田芋（ターンム）畑の

ハルサー体験　第二弾は、一番楽しみの「芋引き体験」です！

なぜ一番楽しみかと言うと・・・ 「芋引き」＝「収穫」だからです！！

今回は、約一年掛けて育ったターンム畑にて、ターンムの収穫を行いました。

まずは、カマを使って、田芋の葉っぱ部分を茎から切り落とします。

その時に注意する事は、ターンムが付いている根っこ部分の茎は

次の世代へ続く大切な苗となりますので、３０センチ以上を残して

葉っぱ側の茎をカットします。

カットした茎は、これも次世代への貴重な肥料とする為、

次に畑が耕しやすいよう　ざっくりと細かくカットします。

茎の周りの枯れ葉をきれいに取り除いて、こっからが本番です。

使う道具は、金属の棒を１本だけ！

泥んこの田んぼの茎から少し離れたところに、やや斜めに突き刺します。

そのまま茎の周りをぐるっと一周させ、ターンムの根っこを切ります。

 そして、一番太い茎を上に引っ張ると・・・

周りの泥ごと、ターンムが掘り起こされます。

　

泥が重くて、なかなか大変だけど、泥遊びしながら楽しく作業できました。 

泥を洗って、茎からカットし、更にきれいに洗って並べます。

 

蒸し器で、約４０分蒸せば・・・ほくほくのターンムが完成です。

蒸し器で蒸している間に・・・

収穫体験でペコペコになったみんなのお腹を満たすシンメーナービーが登場！

伊佐にあるレストラン「Got　ma-ma」さん提供の美味しい田芋を使った芋煮をご馳走になりました。

ほっかほかで、とても身体が温まりましたよ～。