2011-12-22 木曜日

お正月に向けて…ターンム収穫まっさかり!の巻

ハイタイ!本日12月22日は、一年で最も昼が短くなる「冬至」ですが、
沖縄は最高気温20度と、冬とは思えない温かさです♪

さて、そんな中、金武町ではお正月用のターンム(田芋)の収穫が
最盛期を迎えているとの事。
ターンムは親芋に子芋、孫芋がなることから、子孫繁栄の象徴として
沖縄のお正月料理には欠かせない存在です。
また、本日「冬至」にも、ターンムや豚肉、ニンジン、椎茸の入った
トゥンジージューシー(冬至の炊き込みご飯)を食べる習慣があるんですよ♪
内地では柚子湯に入ったり、南瓜を食べたりすると思いますが、
ところ変われば品変わる…ですね。

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沖縄では、上記の金武町と、ラグナのご近所の宜野湾市大山が
ターンムの名産地として有名!
ラグナでは、その名産のターンムを使ったスイーツ3種を
アトリウムラウンジでご提供しています☆
お立ち寄りのの際には、ぜひご賞味くださいませ♪

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写真(左)ターンムの素朴な甘さが楽しめる「タームロール」180円
写真(右)田芋クリームと生クリームのダブルシュー「シュークターム」250円
写真(中央奥)パフェのような5層構造で、ターンムの様々な食感が楽しめる
「田芋パフェ」350円【一日20個限定販売】
※全て税金・サービス料込となります。

2011-12-19 月曜日

衣替えとラグナスマイル

ハイサイ!
あっという間に今年もあとわずかとなりましたが皆様如何お過ごしでしょうか?
いろいろあった今年を振り返り忘年会も目白押しかと思いますが、お体十分にご自愛下さい。
さて本日の沖縄は気温最高気温21℃曇り空の天気でしたが最低気温は15℃、夕方、風がやや強く
少し肌寒い感じです!? 皆様方のお住まいの地域からすると暖かいですよね?
そんな中ラグナでは先週よりベルスタッフが制服を冬用に衣替え致しました。
冬でも夏服同様爽やかさを継承したバージョンです。見て下さいベルスタッフのこの笑顔・・・。
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本日もラグナスマイルで皆様をお迎えできるよう頑張っています。

是非、南国沖縄へめんそーりよ~(沖縄の方言でいらっしゃいの意です。)

2011-12-14 水曜日

いよいよ来週に迫ったクリスマス!!

はいさい。

いよいよ来週に迫ったクリスマス!! 今回ご紹介するのはラグナ自慢のクリスマスケーキのご紹介です。

ご家族で、お友達と、カップルで。。。。。
愛らしいホテルメイドのケーキで素敵な聖夜をお過ごしください。
 
定番の「苺のホワイトクリスマス」 3,400円

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苺をふんだんに使った、クリスマス定番のホワイトケーキ。
ふんわりとした口当たりがあたたかく優しい、家族みんなで楽しめるケーキです。
 
お子様に人気の「森のきりかぶ」 3,600円

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甘めのチョコクリームと苺の甘酸っぱさが絶妙。カットすると切り株のような年輪が
あらわれ、美味しさに楽しさが加わります。
 
そしてこちらは、カップルにお薦めの「フランボワーズのムースショコラ」 2,800円

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クッキー生地の上にショコラムースをしのばせ、甘酸っぱいフランボワーズのソースで
サンドしました。大切な人とご一緒にどうぞ。

ドイツ伝統のクリスマス菓子「フルーツシュトーレン」 1,800円

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ブランデーとラムに1年ほど寝かせたドライフルーツを使った
芳醇な味わいのクリスマススィーツ。

※上記の写真はイメージです。飾りや食材など、一部変更になる場合がございます。

 

ご予約の受付も残りわずかになりましたので、お早めにお申し込みください。

※ちなみに、20台限定のクリスマス・ストーリー(9800円)は、好評につき完売致しました。

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詳しくは下記のアドレスをご参照ください♪
http://www.laguna-garden.jp/information/107.html

2011-12-13 火曜日

接遇セミナーでスキルアップ!の巻

ハイタ~イ♪今日はラグナのスタッフに対して行われた
「接遇セミナー」の話題をお届けします。

接遇とは、「接して遇する」という文字の通り、
お客様に対する接客術のこと。
言うまでもなく、我々ホテルマンにとって命ともいえる技術です。
本日は沖縄観光コンベンションビューロー 観光人材育成センターより
宮様を講師としてお招きし、「接遇」の基礎について教えて頂きました。

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セミナーでは、第一印象の重要性や身だしなみ、言葉遣い、正しい敬語、
そして電話応対の仕方など、接客業の基本を
事例を用いながら分かりやすく解説して頂きました。
ラグナ側からは新人からベテランまで幅広いスタッフが参加しましたが、
初めて聞いて「へえ~」と感心したり、
改めて気付かされたり、それぞれに勉強になったことと思います。

ちなみに、私が一番興味深く思ったのは…
ついつい使ってしまう、なんちゃって接客用語です。

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ホテルマン「○○でよろしかったでしょうか?」
お客様「なぜ過去形なの?」
※正しくは「○○でよろしいですか?」

case02
ホテルマン「ご注文の○○になります。」
お客様「今は○○じゃないの?これからなるの?」
※正しくは「○○でございます」

丁寧なつもりで使ってしまいがちなので、気をつけようと思いました(^_^;)

2011-12-11 日曜日

第23回ぎのわん車いすマラソン ~ 本 番 ~

はいさい。

さて先程終了致しました「第23回ぎのわん車いすマラソン大会」に行って参りました。
今年も多くの選手の皆さん(約280名)に加え、小学生から高校生までのボランティアスタッフ、
そして地元宜野湾市の協賛企業の皆様など、大変多くの方々で賑わいました。

少し前のブログでもご紹介しましたが、今年も私達ラグナガーデンホテルからは、
サンドウィッチ、バナナ、ドリンクを協賛させていただきました。

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会場に着くなり、早速、サンドウィッチとバナナの袋詰め。

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普段はベルボーイとして働いている金城さん。
こちらの会場でも、いつものラグナスマイルで頑張っています。(さすがプロだなぁ・・)

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そうこうしている内に、歓海門の前のスタート地点には、10時スタートの号砲を待つ選手がズラリ!
(ちなみに、左後ろに見える建物は、ラグナガーデンホテル)

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さぁいよいよ「第23回ぎのわん車いすマラソン大会」スタート!!

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沿道には多くの方々が声援を送っていました。

スタートしておよそ12分後には、1.5kmのトリムマラソンの選手たちが続々とゴール。

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ゴール地点では、ラグナで用意したサンドウィッチとバナナを、選手一人ひとりに
声をかけながら手渡ししました。
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無事ゴールし、仲間たちと健闘を讃えあう光景。 

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白い獅子舞もゴール地点で応援していました。

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選手の中にはとてもユニークな格好で出場されている選手もいて、大会を大いに盛り上げてくれました。

 

ゴールした皆さんの素敵な笑顔がとても、とても印象的でした。
 
選手の皆さん、そしてボランティアの皆さん、お疲れさまでした。
是非また来年お会いしましょう♪

2011-12-11 日曜日

第23回ぎのわん車いすマラソン ~サンドウィッチ準備編~

はいさい。

今日もお天気がパッとしない一日の沖縄ですが、
皆さん如何お過ごしでしょうか?
全国的に寒くなってきましたので、くれぐれも体調管理にお気をつけください。

さて今回ご紹介するのは、本日10時のスタートを控えております
「23回ぎのわん車いすマラソン大会」で、ラグナガーデホテルから
協賛させて頂きますサンドウィッチの製作現場であるレストラン
「パセオガーデン」の調理場に突入取材してきました。

調理現場に入るや否や、目の前に山積みの食パン!
こちら全て、今回の車いすマラソンに出場される選手の
サンドウィッチ用の食パンというから驚き!!!

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またサンドウィッチの具材(トマト、キュウリ、レタス、ハム、チーズ)は、
既にトレイにキレイに並べられおり、後は食パンの上に置くだけの状態に!!!

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具材等の下準備はスタンバイOK!

さてこれから仕上げに入ります。

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週末の忙しい時間の中、パセオガーデンの調理スタッフ2名が
息の合ったチームプレーでサンドウィッチを量産!!
選手のみなさんに喜んで頂こうと、スタッフの気迫がみなぎっていました。

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私は調理スタッフの手際の良さに見惚れているうちに、
今回参加される選手、約280名分のサンドウィッチが仕上がりました。
忙しい中、約280名分のサンドウィッチを準備して頂いてくれた調理スタッフのお二人に感謝です。

これから、このパセオ調理スタッフの気持ちのこもったサンドウィッチを
選手の皆さんにお届けに行って参ります。

2011-12-10 土曜日

和洋中韓ちゃんぷる~バイキング☆の巻

ハイタイ!先週までの暑さから一転、
昨日から急に寒くなった沖縄より美味しい話題をお届けします♪

皆様、ご家族やご友人とお食事に行かれる際に、
メンバーの食べたいものがバラバラでなかなかお店が決まらず、
お困りになった経験はありませんか?

そんな時におすすめなのが、こちら!
ラグナの洋食レストラン「パセオガーデン」で大好評開催中の
「和洋中韓ちゃんぷる~バイキング」です☆
(≧▽≦ノノ゙☆パチパチパチ

このバイキング、その名の通り、ラグナの4つのレストラン
(和食・洋食・中華・韓国料理)の人気メニューが、
一度に、しかも食べ放題でお楽しみ頂けるという
スーパースペシャルなディナーバイキングなのです!

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まずはこちら♪洋食レストランらしく、イタリアンを中心とした
お料理が並んでいます。

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こっちはパスタですね。美味しそう~

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続いてこちらは和食の寿司カウンター!
和琉ダイニング「あんのん」の寿司職人が、目の前でお寿司を握ってくれます。

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こちらは韓国料理コーナー!
キムチやナムル、チヂミなど、韓国のオモニ(お母さん)料理が
盛りだくさん。ご飯の上に少しずつのせて、
オリジナルビビンバ丼を作ることもできるんですよ♪

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左がコラーゲンのサムゲタン風スープ、右はチゲ鍋風スープ。
どちらも身体があったまりそうですね~

もちろんお料理だけでなく、飲み物も国際色豊か☆

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赤・白のワインと、韓国のマッコリ

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中国代表、紹興酒!

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われらが泡盛ももちろんスタンバイ☆

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忘れちゃいけない、デザートコーナーも充実してます♪

料理の種類が多いので、すべてはとてもご紹介できませんが、
各自で好きなものが、好きなだけ食べられて、みんな大満足間違いなし♪

「和洋中韓ちゃんぷる~バイキング」は2012年2月末まで
金・土・日・祝日・祝前日限定で開催中♪
上記でご紹介したバイキングにプラスして、メインディッシュが
肉料理・魚料理から一皿お選びいただけます。
大変ご好評を頂いており、混み合っておりますが、
ご予約を頂いておくと安心です(*`д´)b

■和洋中韓ちゃんぷる~バイキング
開催日 2012年2月末まで ※金・土・日・祝・祝前日のみ
開催店舗 洋食レストラン パセオガーデン
開催時間 17:30~22:00
料金 大人3,980円 小人(6~12才)1,990円 幼児(4~5才)500円
※アルコール飲料はバイキング料金には含まれません。
※選べるメインディッシュは大人料金にのみ含まれます。

2011-12-9 金曜日

第23回 ぎのわん車いすマラソン大会!

はいさい。 

今日は全国的に冷えこんでいるようですが、沖縄の最高気温は18度。 
うちなーんちゅ(沖縄の人)からすると、とても寒く感じます。

さて本日ご紹介するのは、明後日12月11日(日)に開催されます
「ぎのわん車いすマラソン」のご紹介です。

毎年多くの参加者で賑わうこちらのイベントには、今年も約270名程の
参加者がおり、それに加え中学生・高校生・地元企業など多くのボランティアの方々も参加しております。

今年もラグナからは協賛として、サンドウィッチ、バナナ、ドリンクのご提供させて頂きます。

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競技時間:2011年12月11日(日)午前10時~午後12時
競技区間:宜野湾海浜公園 ⇒ 北谷町にらい橋(安良波線)
            宜野湾海浜公園 ⇒ 字地泊(浦添宜野湾漁港)

 

選手の頑張る姿を見て、毎年元気をもらっています。
是非、皆さんも応援にお越しください。 

2011-12-8 木曜日

クリスマスブライダルデート♪

はいさい。

ここ最近沖縄の天気は曇り空が続いております。
体調を崩しやすい時季ですので、皆さんお体にはお気を付け下さい。

さて今月の23日(金・祝)には、ラグナガーデンホテルにおきまして
「クリスマスブライダルデート」が開催されます。

いつものブライダルフェアとは内容が異なっており、今回は
披露宴会場やチャペル・神殿のご案内や、披露宴当日にご宿泊される
スイートルームをご案内の際、ブライダルアドバイザーがお客様と付き添う形で
ご案内させて頂きます。
ウェディングのご希望やご質問など、お気軽にお問合せください。

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また今回の特典として、ウェディングご相談後は
ホテルレストランへお食事のご招待!

こちらのクリスマスブライダルデートは、限定10組とさせて
頂いておりますので、どうぞお早めにお申し込みください。

ご予約時間 ・10:00 ・15:00 ・16:00
事前予約制(限定10組)※組数に達し次第、締め切らせて頂きます。

【ブライダルデート】
http://www.laguna-garden.jp/information/112.html

2011-12-7 水曜日

目覚めの一杯はスウィートな香りのハーブティーで…の巻

ハイタイ☆今日のスマイルダイアリーでは、
お客様に大好評!な洋食レストラン「パセオガーデン」の朝食ブッフェから、
爽やかな一日の始まりにピッタリなハーブティーをご紹介しちゃいます♪

では、さっそく、朝食ブッフェのドリンクコーナーへ突撃!

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ここがドリンクコーナーの一角にある、紅茶ブースです。
ハーブティーも含め、いろんな種類が置いてありますね~。
どれにしようか迷っていたら、レストランのコックさんが
おすすめを教えてくれたので、迷わずそれにしました。

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今回私が選んだお紅茶がこちら!
「レッドジンガー」です。なんかかっこいい名前~。
ハイビスカスをベースに、ローズヒップやオレンジピール、
レモングラス、ワイルドチェリーバーグをブレンドしたハーブティーらしい。

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カップにセットして…。

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お湯を注いで…。

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しばらくすると…。

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あっという間にお湯が鮮やかな赤に♪

ハイビスカスの甘酸っぱさとかんきつ系のさわやかさ、
そしてチェリーの甘さが絶妙なバランスで、
お砂糖を入れなくても美味しく頂けました。
あ、でも、ちょっぴりお砂糖を入れても美味しいかも…(*^_^*)

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パセオガーデンの窓辺で、緑豊かな庭を眺めながら
ゆったりとお茶する朝のひととき。
う~ん、リゾートならではの贅沢な時間の使い方ですね。
私も今度はお客として来たいなぁ~(^O^)

2011-12-6 火曜日

クリスマスオードブル&ローストビーフ!!

パーティー用のオードブルもまとめてラグナの美味を!

街はイルミネーションで飾られ、あちらこちらでパーティーが行われる季節となりましたが
ご家族や仲間同士のホームパーティーに バラエティー豊かな味わいを たっぷり詰め込んだ
ラグナのクリスマスオードブル&ローストビーフはいかがですか。
彩りも鮮やかなで、パーティーに集まった人達の会話も弾みます。

【クリスマスオードブル&ローストビーフ】
http://www.laguna-garden.jp/information/909.pdf

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>クリスマスオードブル 12,000円(税込)

 

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>ローストビーフ      15,000円(税込)

お問い合わせ、お申込みは
宴会予約課 098-897-8788まで。
 
ラグナスマイル オリジナルキャラクター
いちごくんシェフもお薦めのクリスマスオードブル&ローストビーフです。

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2011-12-4 日曜日

今週のお花

ハイサイ!
現在の気温は22℃ 今日の沖縄は快晴で絶好のスポーツ日和です。
そんな中、すっかりメジャーとなった「NAHAマラソン」が開催され
ラグナにもランナーの方々がご宿泊されましたが、県外・海外からの
参加者はなんと12,104人もいらっしゃるようで、地元の方含め27,401人の
皆さんが参加されるそうです。

42.195kmの完走を目指し午前9時にスタートしました!ちばりよ~!!                                                                            来年こそは私目も参加を??
                                                                                                                               ここで今週のお花のご紹介です!               

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右側の黄色のお花がオンシジューム〈花言葉:清楚・美しい瞳)                                                                                ドレス姿の女性が踊っているように見える事から別名その名も                                                                                ダンシングレディーオーキッド(花言葉:清楚・美しい瞳)、
中央にはピンクッション(花言葉:どこでも成功を)、
その上のお花がグロリオサ(ユリの仲間で花言葉は華麗・頑強・栄光)
そしてアンスリューム(花言葉:情熱・煩悩・飾らない美しさ)                                                                                 その他のお花も加えて今週も素晴らしい彩です。

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ラグナへお越しの際は是非、ご一緒に記念写真をお撮り下さい。

2011-12-3 土曜日

子供たちの笑顔の為に…クリスマスチャリティーツリー☆の巻

ハイタ~イ☆先日のブログで、ラグナのクリスマス装飾や
イルミネーションについてご紹介しましたが、
ラグナのロビーにはもう一つクリスマスツリーがあるのをご存知ですか?

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フロントカウンターのお向かいに立つ、これがそのツリーです。
その名も「チャリティーツリー」。
ほかのクリスマス装飾のツリーとは一味違った役目をもっています。

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ただいまラグナでは、クリスマスイベントの一環として、
募金にご協力くださったお客様にメッセージカードをお渡しし、
ご記入いただいたカードをツリーにつるすという
「チャリティーツリー」イベントを実施中♪
そのカードをつるすツリーがこれなのです♪

おもしろそう♪やってみたい☆と思った方、
チャリティーツリーイベントへの参加方法は以下の3ステップ♪

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1.まず、フロントカウンターに設置してある募金箱に募金
(100円募金頂くごとにカードを1枚お渡ししています)

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2.受け取ったカードにメッセージを書く

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3.チャリティーツリーにつるす

まだイベントがスタートして~2~3日しか経ちませんが、
すでにいくつかカードがぶら下がってます(*^_^*)
ありがたや、ありがたや~。

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いただいた募金は、ラグナからの募金と合わせて
子供たちの為に活動してる県内の慈善団体に寄付いたします。
ラグナにお立ち寄りの際には、ぜひチャリティーツリーイベントにご参加くださいませ☆

2011-12-1 木曜日

クリスマスイルミネーション開始!の巻

ハイタイ!一年の過ぎるのは早いもので、今日から12月。
2011年も残り1月となりました。
ラグナでは今日から館内のあちこちでクリスマス装飾を
スタートしておりますので、
本日のブログでババーンとご紹介しちゃいます☆

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まずは、多くの皆様が一番に目にするであろう正面玄関。
沖縄のサンゴ礁をモチーフにしたオブジェがお出迎えしてくれます。

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さらに奥に進むと…。
でました!3mの大きなクリスマスツリー!
こちらも南国の花々や琉球紅型をかざりつけて、
沖縄ならではのクリスマスツリーに仕上がっております。
沖縄旅行の記念に、ぜひこのツリーをバックに写真撮影を♪
お近くのスタッフがお手伝いいたします(^_-)-☆

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アトリウムラウンジから見えるお庭にはイルミネーションが☆
ブルーの光がきれいですね~(*^_^*)

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洋食レストラン「パセオガーデン」の窓際席も♪
ディナーの席が華やぎますね~

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今回は代表的なものだけご紹介しましたが、
ほかにもクリスマス装飾やイルミネーションはございますので、
ぜひラグナガーデンホテルまで見に来て下さい☆

2011-11-27 日曜日

離島フェア2011!

はいさい。

月日が流れるのは早いもので、今年も残すところ一ヶ月余り。
街では早くもクリスマス準備が始まろうとしていますが
ラグナでも12月1日よりクリスマス装飾が、あちらこちらで
見ることが出来ます。
さて本日ご紹介するのは、11/25から本日11/27(日)まで開催されております
”離島フェア2011”のご紹介です。

今回のフェアでは、離島特産品展示・販売の他に、伝統芸能公演&島唄ライブ、
しまくとぅば紙芝居等、さまざまなイベントが催しされます。

 

【離島フェア2011公式HP】
http://www.ritoufair.jp/
場所:那覇市の沖縄セルラーパーク那覇(那覇市奥武山公園)
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