2011-12-22 木曜日
お正月に向けて…ターンム収穫まっさかり!の巻
ハイタイ!本日12月22日は、一年で最も昼が短くなる「冬至」ですが、
沖縄は最高気温20度と、冬とは思えない温かさです♪
さて、そんな中、金武町ではお正月用のターンム(田芋)の収穫が
最盛期を迎えているとの事。
ターンムは親芋に子芋、孫芋がなることから、子孫繁栄の象徴として
沖縄のお正月料理には欠かせない存在です。
また、本日「冬至」にも、ターンムや豚肉、ニンジン、椎茸の入った
トゥンジージューシー(冬至の炊き込みご飯)を食べる習慣があるんですよ♪
内地では柚子湯に入ったり、南瓜を食べたりすると思いますが、
ところ変われば品変わる…ですね。

沖縄では、上記の金武町と、ラグナのご近所の宜野湾市大山が
ターンムの名産地として有名!
ラグナでは、その名産のターンムを使ったスイーツ3種を
アトリウムラウンジでご提供しています☆
お立ち寄りのの際には、ぜひご賞味くださいませ♪

写真(左)ターンムの素朴な甘さが楽しめる「タームロール」180円
写真(右)田芋クリームと生クリームのダブルシュー「シュークターム」250円
写真(中央奥)パフェのような5層構造で、ターンムの様々な食感が楽しめる
「田芋パフェ」350円【一日20個限定販売】
※全て税金・サービス料込となります。









